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肺炎省思:酒店數位轉型刻不容緩 三步驟不怕乾爹遠離

台灣酒店產業不只比妹正、比氣派,更需比IT方案能力

· 小豪葛格五四三

「酒店」,這兩字是一個產業,同時對於一些人而言,是感情寄託、抒發壓力、找樂子的重要地點,也因如此,這男歡女愛紙醉金迷的秘密花園,不管是以哪種型態的方式呈現,已存在這地球也有上千年以上的歷史,也造就這千年產業。

日前新冠肺炎入侵,J姓酒女中鏢,可說一女強關全台酒店,業者苦不堪言,其實這傳統肉皮產業如早已轉型,就不需怕這波疫情,簡單說,就如同其他產業一樣,此波疫正是酒店產業驅動數位轉型的時機點。(有錢人的私人會館不需數位轉型)

何謂數位轉型,小豪葛格不多述,簡單說,就是以數據科技找出問題痛點,加值原有服務,提高企業業務競爭力、降低景氣滑落時的營運風險,以下特列出方向,提供酒店業者投入數位轉型之方向。

目標設定

訂立目標即是數位轉型後的答案,對於業者而言,此時要花錢投入數位轉型即是留住客戶、找到新客戶及跳脫現有無法經營的困境。無法經營的困境攸關法令,此時又是防疫關鍵時期,小豪葛格就不倡導「異地備援」模式,如轉到外賣到KTV、企業會館、民宿等。對,留住客戶、找到新客戶將可在疫情好轉、景氣上揚時,讓酒店業者有機會大U反轉,一飛衝天。

資料建立

業者可透過當前資料服務業者,將開業以來的客戶資料進行盤整,將重要幹部旗下的經紀人客戶資料全數整理。雖不少幹部是以簽約抽佣的方式與公司合作(所謂的跑單幫),多認為手中客戶是他們的資源,但現今已是身死存亡之際,可透過提高佣金比等誘因請幹部、經紀人將客戶資料交出,並簽下不洩漏公司以外第三方契約,如客戶資料都於業者手中則較為單純,至於客戶姓名因產業特性,全以代號、董啦、哥啦為標記。

有了資料後,可將客戶做各種特偵分類,如消費貢獻、居住縣市、家庭狀況、對妹的喜好(細分:長髮、長腿、大臉、小臉、大奶等)、愛大框或會要S等做表分類,另可增加妹的特疏工作能力如第二、三語言、口技談吐、歌喉、舞技、帶氣氛及遊戲表現,做一個完整量表。

再來,重新檢視帳單項目內容,不可能的單價力求合理化,例如一般人不好了解的水錢1000元,這種開瓶費就直接列開瓶費了。為何要把這些水果等內容做出有系統的條列,在於酒客有時也看不懂為何有這些費用,明白呈現反讓客人更為了解消費內容,業者還能從吃、喝中找到客戶的興趣,真的有些酒客是為了吃炸雞、水餃配老點(老相好)而來。

平台搭起

有了系統資料後,即可知道哪些客戶一陣子沒來,又哪些客戶近期常來關顧,同時知道客戶對哪個妹有喜好,如那妹當天空檯即可跳出訊息,幹部或妹子即能和客戶聯繫,但這還不夠,要走入行動APP化。

由於APP上架需審核,酒店搞APP一定是過不了,但可透過第三方載入手機,而手機的經營方式即可當前手機直播內容相近,有主打妹子、餐飲新品、活動促銷介紹,還能玩點數活動,消費滿額折節數、烈酒費用等。 

再來,一定要有直播功能,透過預先買點數方式,在酒客喜愛的妹子直播時,能抖內點數給她,此方式可讓無法來消費或防疫期間的酒客,讓思念之情傳達到妹子的口帶中,當然,業者也能賺到錢(看和酒店妹怎拆帳),而不讓這可賺到的錢給手機直播平台賺走,當然也能玩集點遊戲,抖內越多未來實體折扣更多。另外,APP也要因客戶喜好推播新妹資訊,不因大老婆抓到而斷掉業務。

以上三點為酒店業者的投入初期數位轉型的原型方向,還需時間及磨合,以發展出獨有的數位轉型方向,對了,業者如直的將上述建立起,也請業者在非常時期可別套用在異地備援,台灣防疫人人有責壓!!!

更新:2020/4/11

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