食材
一份蛋三顆(採機能蛋會更香)
壽司海苔
手作飯糰，大小如握壽司再加一點鹽巴(也能加一點梅子肉或紫蘇粉)
調味料
松露油
松露起司
步驟
一、打入三顆蛋於盆子
二、加入松露油、松露起司粉
三、與蛋一同混合
四、玉子燒鍋加油入松露油進行小火預熱
五、熱鍋時同時將海苔剪成細條狀
六、玉子燒鍋冒煙後將海苔放入鍋中
七、將蛋汁放在海苔上成長條狀
八、蛋邊緣翹起時，將已準備好的飯糰放在蛋上捲起即可完成
Test
因採用「咱兜ㄟ」機能蛋拿來煎煮相當之香，更和松露合為一體，配上飯糰相當平衡，海苔微微焦香有畫龍點睛的效果，這是一道外出野餐或是中午輕食的絕佳主餐，重點飽足感十足。
